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宝宝喝的鲫鱼汤怎么做

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:香菇豆腐鲫鱼汤

材料:净鲫鱼、豆腐、鲜香菇、葱段、姜片、油

做法

1、鲫鱼和香菇冲洗干净,在鲫鱼的两边切上花刀,香菇和豆腐切成1厘米的厚片备用。

2、锅中放入三汤匙油烧热后,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入姜片加入1300g开水,大火烧开后转中火煨15分钟至汤汁浓稠(奶白色),加入香菇和豆腐再煮两分钟。

3、根据个人口味加入调味汁,撒上葱段即可。

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:木瓜鲫鱼汤

材料:木瓜、白鲫鱼、甜杏仁

做法

1、锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。

2、将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮开后,加盐,加杏仁,木瓜切成小块放入,小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味,效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:萝卜丝鲫鱼汤

材料:鲫鱼、白萝卜、木耳、盐

做法

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。

2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

3、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。

4、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

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