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世界上最大的海参是什么?

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    梅花参

    梅花参(学名:Thelenota ananas),刺参科。海参纲中最大的一种,最大体长可达1米。背面肉刺很大,每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状,故名“梅花参”。又因体形很象凤梨,故也称“凤梨参”。

    海参生活在热带和亚热带海洋,有1100 多种,其中最大的要数梅花参。梅花参体长60 ~ 70厘米,宽约10厘米,高约8厘米。最大的体长可达120厘米,是世界上最大的海参。它们身体柔软,呈圆筒状,长有很多肉刺。每3 ~ 11个肉刺的基部连在一起,好像梅花一样,所以叫做梅花参。 由于身上刺很多,整体看起来像凤梨,因此也叫凤梨参。腹面平坦,管足小而密布。口稍偏于腹面,周围有20个触手。背面橙黄色或橙红色,散布黄色和褐色斑点;腹面带赤色;触手黄色。

    雌雄异体,但雌雄体没有明显的特征,活体海参只有在产卵时才能分辨出雌雄。在春季和秋末冬初的生殖季节,可以见到含有卵子的海参生殖腺。海参只有一个生殖腺,由简单的或分支的管丛组成,后端连接一生殖导管,形成一拖布状,悬在体腔的前端,最后以生殖孔开口于背、中部的两触手之间。海参生殖孔位于体前端背部距头部1-3厘米的地方,呈一凹孔。在生殖季节生殖孔色素较浓,而生殖季节外则极宜看清生殖孔。在繁殖季节,依靠生殖腺颜色区分雌雄体:雄性海参从头部上方的生殖孔排出乳白色或者淡黄色的生殖腺后,雌性海参才开始排出粉红色或者橘红色的生殖腺,两种生殖腺在水中结合,形成胚胎,开始分裂为512个细胞时,形成只有在显微镜下才可以看得到的耳状幼体,也有纤毛带。然后,经过桶形幼虫期,最后经变态成为成体。夏季产卵后,爬到石底,不活动,不摄食,消化道缩得很细,秋后温度下降再出来摄食。

    梅花参对环境变化敏感,当受到刺激时,如海水污染、海水比重和温度剧变,会引起自身腐烂或自行吐出内脏。排脏后的海参,在良好水质条件下,又会再生。更有趣的是,梅花参的泄殖腔内有一种鱼共生。此鱼象手指般大,全身呈棕红色,头部稍大,身体光滑细长,约20厘米左右。当它感到水恶化时,会从参体内部伸出头来。因而,凭它可观察梅花参对环境变化反应。

    梅花参以小生物为食,吞食海沙,然后消化吸收里面的微生物,所以营养比较丰富,在它的泄殖腔内长有一种隐鱼(Carapus hoemi)共生。在亚洲尤其是中国人将其作为重要滋补品,由于商业市场的极度竞捕,在中国、日本、马来西亚、泰国、印度尼西亚而被过度捕捞,至少由50%下降到了80-90%的范围。已经濒于灭绝。