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烧烤的猪腰子怎么穿串

很多人喜欢在吃烧烤的时候烤几串猪腰子吃,只是猪腰子在烧烤之前是一定要好好清洗并且收拾干净的。来吧各位,教大家烤猪腰子的时候如何穿串,赶紧看过来吧!

操作方法

  • 01

    清洗干净
    猪腰子买回来之后一定要先清洗干净,不然会有一股子怪味的。把猪腰子用清水冲洗干净之后浸泡在清水里十分钟,然后用清水冲洗干净捞出来。

  • 02

    剖开并去除“骚筋”
    清洗干净的猪腰子用刀全部切开,记住了,一定要对半剖开,然后用刀将剖开的猪腰子里面的骚筋清理干净。

  • 03

    腌制入味
    清理干净的猪腰子用清水冲洗干净,然后加上葱姜蒜末,在加上点胡椒粉以及料酒,另外加点食盐,然后腌制半小时。

  • 04

    穿签子
    腌制半小时之后的猪腰子已经完全入味了,你可以直接将一半的猪腰子穿起来,还可以再切一些穿起来,这样烧烤的时候熟得快一些。