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怎样做美味的海鲜菇炒西红柿?

海鲜菇的营养价值很高,含有多种蛋白质,纤维素,氨基酸等,海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,具有防癌抗癌,延缓衰老的功效,将海鲜菇和西红柿这样炒一下,十分美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的海鲜菇炒西红柿?希望能够帮助到大家。

工具/材料

海鲜菇适量,西红柿适量,芹菜叶适量,青椒适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量。

操作方法

  • 01

    准备适量海鲜菇,洗净后切成滚刀块,放入盘中备用,注意,选用海香菇的时候,一定要选用新鲜的海鲜菇,这样味道更加鲜美。

  • 02

    准备一个西红柿,放入锅中焯水,焯过水的西红柿很容易去掉外皮,将西红柿去皮后,切成小块儿备用。

  • 03

    炒锅中放入适量油,热后放入蒜片爆香,然后将海鲜菇放入锅中翻炒均匀,大约炒两分钟左右,海鲜菇会微微出水。

  • 04

    将准备好的西红柿倒入锅中,与海鲜菇一起翻炒,炒至西红柿软烂之后就差不多了。

  • 05

    这时候加入适量清水,水量不要太多,盖上锅盖儿,煮两三分钟。

  • 06

    待汤汁收的差不多了,不要收的太干,放入适量盐和鸡精,海鲜菇本身比较鲜嫩,只需要盐和鸡精就可以了,其他调料不用再放。

  • 07

    炒好之后,出锅装盘,连汤汁一起倒入盘子。

  • 08

    可以放些青椒和芹菜点缀一下,又好看又好吃,宝宝看了,胃口大开,虽然是素菜,家里人也吃的非常开心。