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怎样自制干净无添加剂的豆沙馅

操作方法

  • 01

    首先准备大约半斤的红豆,红豆的多少与你要做的红豆馅的量直接相关,可以进行细微的调整,然后将红豆洗净,用热水泡软。

  • 02

    然后将泡好的红豆放入锅中,大火煮开,然后小火慢炖,大约需要2个小时左右,红豆就完全煮软了。

  • 03

    然后将煮好的红豆用料理机或者榨汁机打碎,如果没有料理机或者榨汁机也可以用纱布包裹好然后直接用擀面棍来压,只是相对来说更费力一些。

  • 04

    将打碎的红豆倒在碗里装好,打开锅,在锅里放一些油,然后将打碎的红豆倒入锅中,大火翻炒至红豆馅成型即可。一般来说如果量不太多,半个小时就差不多了。

  • 05

    在红豆馅快炒好的时候加入白糖翻炒,然后将炒好的红豆馅装盘,无添加的红豆馅就做好啦。