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老年人骨质疏松可以吃什么东西补钙呢?

今天就让小编为各位分析一下老年人骨质疏松可以吃什么东西补钙呢?感兴趣的朋友一起来看看吧!老年人老了之后适合吃些什么补品来补充钙?如何应对骨质疏松?

操作方法

  • 01

    1、骨质疏松患者吃什么食物对身体好:

    1)宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物,如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁,鸭肝,腌雪里蕻,蘑菇(鲜蘑),蘑菇(干)等。

    2)宜供给足够的蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等;

    3)宜供给充足的维生素D及C,因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜,苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜,还要多吃水果。

    2、骨质疏松患者吃什么食物对身体不好:

    1)忌韭菜,茼蒿,香菜,芥菜,洋葱,辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。

    2)禁烟酒。

    3、骨质疏松食疗方:

    1) 黄豆猪骨汤 : 鲜猪骨250克、黄豆100克。

    制法: 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。

    功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

    2)桑葚牛骨汤 :桑葚25克,牛骨250~500克。

    制法: 将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

    功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

    3) 虾皮豆腐汤:虾皮50克,嫩豆腐200克。

    制法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。

    功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

    4)猪皮续断汤:鲜猪皮200克,续断50克。

    制法:取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。1日1次,分次服。

    功效:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断:有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生。

  • 02

    人体骨骼是有2/3的骨盐(骨盐中95%是钙)和1/3的骨胶原蛋白组成,骨骼的形成首先是骨胶原蛋白相互交织成基质网,而后骨盐沉积于网中,形成骨骼。因此,人体必需要有足够的骨胶原蛋白,才能像水泥一样将这些骨盐牢牢固定住,使人体骨骼强健有韧性。正 分 子 骨胶原 低聚肽是补充骨胶的,比钙片吸收好一些。

    在饮食上可以减少酸性物质的摄入,一般肉类高蛋白类都属于酸性物质,而水果、蔬菜、粗粮类多为碱性食物,但是也要补充人体所必须的蛋白,所以可以适当加大饮食中碱性食物的比例,同时鞣酸、草酸含量高的食物少吃或焯一下在使用,因为草酸易溶于水,受热后易分解,例如菠菜中的草酸含量较高,可以用开水烫一下再炒。还要尽量避免饮用碳酸饮料,碳酸饮料使体内PH值降低,同时碳酸根会和钙离子结合随代谢排出体外造成钙流失,

    科学证明维生素与钙的吸收相关,照射太阳可以补充维生素D,而维生素D与钙的吸收最为紧密因此应保证每天有一段时间接受阳光照射,帮助体内合成维生素D。

  • 03

    长期以来,我们很多所谓的营养学家,甚至医生,针对老年人骨质疏松,就说两个字:补钙。无非就是吃钙片,喝牛奶,嗮太阳,补充维D等等。很多中国人也相信,就凭吃东西,就能治疗很多疾病,食疗嘛。

    但事实上,如果老年人已经患有骨质疏松,以上的做法,完全是杯水车薪,起不到任何效果,反而让很多老年人认为,补钙就行了,而不去正规医院医治,耽误了病情。

    骨质疏松是一种内分泌疾病,单纯的补钙是不起作用的,目前,针对这方面的专门用药有很多了,就我知道的,如什么降钙素,骨密达等等(本人不是医学专业,以上药名不构成任何医疗建议),这些都是需要专业医生开处方的。

    骨质疏松是一种极其影响老年人生活质量的疾病。很多老年人,觉得自己腰腿痛,就从老观念出发,认为是什么风湿之类,买膏药贴,买药酒擦,其实很可能是骨质疏松。我的家人,骨质酥松严重到咳嗽都会导致腰椎骨折的程度,骨折之后,是极其疼痛的,并且不能下床,基本出于瘫痪状态。

    对于中老年人,我个人建议:

    第一,去正规大医院体检,进行骨密度检测。随着年龄的增长,骨密度降低是正常的,但如过降低的过快,就是骨质疏松,需要服用专门的药物,而不是仅仅补钙。

    第二,要找对科室。如果是中医骨科,我就不建议去了。就是西医骨科,很多医生即便能诊断出骨质疏松,却开不出什么药物。反而是内分泌科的医生对这个病能展开治疗。有些医院有骨质疏松专科,应该也不错。

    第三,如果出现了胸腰椎骨折,应该到有条件医院进行椎体成型手术。手术效果很好,基本上第一天做手术,第二天就可以下床。

    以上经验,都是陪我家人就医的血泪史总结出来的。在就医中,我个人深感我国医疗事业的落后。

  • 04

    营养说重点:富含钙质的食品牛奶及其豆制品、豆浆及其豆制品,钙含量丰富,还易于吸收。其次选择谷类、蔬菜,钙含量也丰富。另外芝麻酱、虾皮也可以,但是量少,吸收率不高。

    乳类及乳制品是钙最好的来源!

    中国居民膳食指南中提出,吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300g。乳类中的钙含量高,适宜的钙磷比例利于人体吸收和再利用,能够促进骨骼的健康生长,缓解骨质疏松的症状。

    豆类及其豆制品每天也要有!

    常吃大豆和豆制品,富含优质的蛋白质和钙,还有不饱和脂肪酸。摄入25g当量的豆类食物,比如豆腐,豆干,豆浆等,都能够补充钙!

  • 05

    人类的衰老过程和地球上所有的生物营养都是个不可逆的发展过程,这个过程受多重因素影响和制约,而出现加速和减缓等倾向,但这种倾向或过程在总体上是连续的过程。

    随着老年人生理和代谢的改变会带来一系列的问题,骨密度下降导致骨质疏松是其中之一,妇女绝经后雌激素水平下降,老年妇女比男性更易患心血管疾病和骨质疏松,所以老年妇女更应该注重膳食的营养均衡。

    钙吸收能力的下降是老年人缺钙的主要原因,骨质疏松是老年人的常见病,单纯补钙不容易产生显著效果,新的RAI(膳食营养素推荐摄入量)推荐量为800-1000mg/天。同时应辅以充足的维生素D,另外维生素C可以帮助钙的吸收,再者补钙的同时要补镁这样才能够让钙很好的沉积在骨骼上,钙和镁的最佳比例是2/1。

    含钙丰富的食品有:奶类制品,虾皮,海产品,芝麻,大豆,豆制品,鸡蛋,坚果