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娃娃菜炒西红柿鸡蛋的家常做法

娃娃菜质地鲜嫩,口感清甜。西红柿酸甜可口,营养丰富。鸡蛋营养味美。用娃娃菜与西红柿鸡蛋一起同炒,味美鲜香,清新爽口,风味独特。下面介绍娃娃菜炒西红柿鸡蛋的家常做法。

工具/材料

娃娃菜 1棵,西红柿 2个(小),鸡蛋 2个。

葱,姜,盐,味精,五香粉,蚝油,油。

操作方法

  • 01

    娃娃菜用水清洗干净,控干水分,切成条。

  • 02

    西红柿用水清洗干净,控干水分,切成条。

  • 03

    鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。

  • 04

    切好葱,姜,备用。

  • 05

    鸡蛋用锅炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

  • 06

    锅里放入油加热,油热后放入葱,姜爆锅,放入娃娃菜翻炒,放入五香粉,少许蚝油。

  • 07

    炒至娃娃菜变软,放入西红柿翻炒,放入盐。炒至西红柿变软,放入炒好的鸡蛋。

  • 08

    鸡蛋稍翻炒一下,放入少许味精,关火出勺。